菠菜不仅含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是(  )。

未知 题库 2024-12-01 893

摘要:  A.清除生菠菜含有的红血球凝集素 B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D.清除菠菜种植过程中残留的农药参考答案:……...

 A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
 B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
 C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
 D.清除菠菜种植过程中残留的农药
参考答案:……
相关推荐

评论列表
友情链接
关闭

用微信“扫一扫”